餐企老板內參? ?戴麗芬?| 文 在過去10年里，商業體的崛起，為餐飲行業帶來了連鎖化發展的黃金時代。而我們相信，在疫情洗禮下，全面“剛需化”的餐飲業態，必然在社區中找到更大的舞臺。 01 社區餐飲 再次成為兵家必爭之地 應該說，“社區餐飲”就是中國餐飲

即日起至15號，鴨腸、大刀腰片川渝特色食材，青花椒油皇雞精品涮菜、爆款番茄底料、火鍋扯面等，6大產品限時試吃福利，火熱進行中。 第?1095?期 關注火鍋餐見視頻號，觀看更多干貨內容 加餐見君微信（hgcj11111）進直播預告群 川渝特色類 鴨腸、大刀腰片 試吃

46895億餐飲市場規模，背后是超14億的消費群體，經濟環境升級，消費者需求變遷，正在推熱新的餐飲形式。 本期看點： 1、疫情推熱又一超千億賽道 2、結合案例分析其底層邏輯 3、“懶人調料”未來發展風向 第?1098?期 文 | 田果 2022消費躍遷，加速新的做飯方式

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加入開店筆記的社群，我都會發一份資料。我記得資料的第一個節就是關于如何省成本的，足見節省開支的重要性。開店要賺錢，一方面要提高營業額，另一方面就是節省成本，這兩方面缺一不可。 節省成本是很講經驗和技巧的，今天讓開店時間的東北餃子館薛老板告訴

??近日，奈雪的茶發布2022年第一季度運營情況公告，凈新增門店37家。 此外，茶飲品牌T COMMA完成第二輪5000萬歐元融資，中國鐵路推出茶飲品牌“扳道茶”。 本周還有哪些新鮮事？我們一起來看—— ? ? 奈雪的茶Q1運營數據發布： 凈新增37家，門店經營承壓 ? 4

? 那個“土味”濃郁的椰樹又來了。 4月12日，椰樹集團的“辣眼”招聘又來了。@海南椰樹集團 官微再發爭議招聘廣告：“從小喝到大”“豐滿白嫩代言人”“入學就有車、有房、有高薪、有前途，能致富”……而此次招聘相比一年前（2021年3月）的類似廣告，少了一

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大廚演繹一道風味鱈魚卷，大家可以學習觀摩一下。 點擊下面名片 看更多精彩內容 ▼ 投稿郵箱： 861139149@qq.com 內容合作/轉載：hongchuwang66（微信） 商務合作：13265099024、17724287321

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廣東人酷愛生猛海鮮，清明前后，最吸引老廣的其實是蝦，其中最負盛名的，則是號稱蝦王的漕蝦，其地位簡直如花中牡丹。 廣東人在這時對漕蝦的追逐，絕不亞于秋風漸起時，江南人對大閘蟹的癡迷。 △圖片來源：紅廚網攝 “清明蝦”并不是一種蝦的名字，但“清明

深圳，這座繁忙的新興城市，以積極開放的心態，鑄就了繽紛多樣的美食。在這里，你可以品嘗到新奇的海外美食，好味的粵式傳承，鮮美地道的海貨，趣味的現代料理，儼然一幅精彩萬千的吃貨地圖。 △圖片來源：攝圖網 其中，在第三屆深圳美食24H“評選最具特色城

一口大鍋置于中央 眾人圍爐而坐 在鍋內燉雞、鵝、魚、排骨等 香飄十里，氛圍十足 鐵鍋燉 原指東北等地區的一種烹飪形式 使用灶臺鐵鍋、木柴燉制菜品 口味普適、就餐氛圍熱烈 ? 鐵鍋燉分量充足 各種肉類和素菜 經過長時間的燉煮 香味醇厚，湯汁濃郁 深受眾多食

1 在揚州 有一家名叫“十里香”的酒店 30多年前 從一家200平方米的小店做起 穩扎穩打 如今已在當地開了兩家 面積分別為1000平和600平的分店 因口味家常、價格公道 受到當地人的追捧 附近食客一家三代都在 這里吃飯聚餐、舉辦宴席 即便是疫情期間 生意也幾乎沒

圣女果 又被稱為小西紅柿 小巧可愛 酸甜可口 深受男女老少的喜愛 用圣女果做涼菜 成菜外觀靚麗 色澤誘人 冰爽酸甜 妙不可言 推出后極受顧客歡迎 小小的圣女果 只要用心搭配和調味 就能做出 賣相和口味俱佳 的美味菜肴 今天，小微搜羅了6款 以圣女果為主料 制