按時間歸檔：2022年4月3日

來源：FoodTalks網站 作者：Kiki 編輯：Bobo 食品的顏色會影響銷量嗎？讓我們先來看兩個例子。 第一個例子。 不同配方的Trix谷物 圖片來源：通用磨坊 你發現上圖左右兩邊的區別了么？ 是的，左右兩邊的谷物顏色不同。 上圖左邊是原配方的Trix谷物，右圖為使用

文 |?職業餐飲網?孫佳瑤 “一年多來，因疫情持續影響，我公司虧損嚴重，已無力經營，各門店（餐廳）定于2021年2月3日停業……” 今天（2月3日），一張停業通知引發大量關注，長沙知名餐企“金牛角王”宣布停業！ 它是長沙第一家“中西結合”的餐廳，已經經歷

餐飲企業如何突破行業邊界，實現“千店萬店”，加速連鎖化、規?；?？ 近日，正新集團董事長陳傳武、巴比食品創始人劉會平、糧全其美創始人柴磊、道可智庫創始人和總教練李志宏分享了他們的看法。 ? 中國餐飲產業發展迅速，規?；?、連鎖化和零售化速度大大加快

文 | 職業餐飲網 劉妍 王春玲 當燒烤成為僅次于火鍋的第二大品類，越來越多的品牌乘風而起，一時間，作為重要分支的烤肉也進入了爆發期！ 這其中，屬來自北京的小豬查理烤肉表現最為亮眼，靠細分豬肉烤肉品類，2年時間開出380家門店，還成為烤肉界的“排隊王

新 加坡著名餐飲集團Ministry of Food受到新冠疫情的沖擊，經濟問題日益嚴重，近日被曝欠下20萬債務、分店統統結業，遺憾收場。 詳情請看紅餐網《每 日熱訊 》。 新加坡著名餐飲集團無力償還債務 80間門店全部結業 近日，新加坡著名餐飲集團Ministry of Food

躁動的資本從來沒有放棄找尋“下一個星巴克”，瑞幸敗了，還有Manner。 本文轉載自36氪Pro（ID：krkrpro），作者：楊亞飛。 “這里（環貿iapm）馬上還會開一家Manner，三樓，就在星巴克旁邊?！盇lex告訴36氪。 Alex曾在上海負責商場招商工作，環貿iapm幾乎是

盲盒火了，頭部品牌泡泡瑪特進軍港股，擁有千億市值，三年凈利潤翻了280多倍。 一夜之間，盲盒經濟遍布各行各業，“球鞋盲盒”“考古盲盒”“機票盲盒”，萬物皆可盲盒。 咱餐飲圈也沒落下，盲盒奶茶、盲盒火鍋、盲盒雞翅……新玩法頻出，但餐飲盲盒如何“蹭

唐彬森是個梟雄式的企業家。 在將自己白手起家建立的游戲公司出售之后，唐彬森經歷了短暫的調整探索期，后于2016年創立元氣森林。雖然跨界幅度非常之大，但元氣森林還是保留了唐彬森對于賽道、品牌、產品、研發、營銷等領域的思考和行動一致性。 從結果上來看

前幾日剛跟大家分享完2021年德國iF設計大獎的獲獎作品，這不，2021年MUSE Design Awards繆斯設計獎也隨之公布獲獎結果！ MUSE Design Awards（繆斯設計獎）是繆斯獎計劃的一部分，由國際獎項協會（IAA）于2015年創建。從根本上說，MUSE設計獎是一項國際比賽，

文 |?餐創星球 龔偉 我做餐飲是從四線城市開始的，這幾年也服務了幾個在四線城市做餐飲的客戶，對小城市的餐飲市場還算熟悉。 現在一二線城市餐飲競爭日益激烈，不少餐飲品牌都把目光放到了三四線城市。春節回老家時，發現華萊士、邁德思客，還有很多山寨一線

餐飲時報原創 作者/小時 華萊士創始人華懷慶說：餐飲市場，得終端者得天下。 專注“油潑面”品類、總門店數140家的陜味食族，因為看好面品類的巨大機會，很早就得到了華懷慶與正大合作的吉慶投資平臺的投資。跟陜西美食打交道十三年的陜味食族創始人陳雷說，

如何獲取更多的增量市場，已經成為各大茶飲品牌面臨的困境。下沉，似乎是無奈之中的必然之舉，但往低線城市去，往縣城往農村去，對茶飲品牌來說，真的會是一個好出路嗎？ 本文轉載自互聯網指北（ID：hlwzhibei），作者指北BB組 洪咸。 很難有什么食品能像奶茶

對于90后的尾巴20出頭的年輕小伙來說，也許日常除了工作就是如何豐富自己的業余生活，再或是絞盡腦汁賺錢，可是社會多半不會如意，也許我也是這樣的年輕人。 今年5月就是我加入木屋大家庭2周年了，在進入木屋前我從事過一份工作，在廠里當了兩年的操作工，在

不知不覺來到木屋已經兩個多月，想起剛到木屋還恍如昨天。 我是來自喜悅天地店剛入職兩個月的新員工賴文龍。 還記得跟老表第一次來木屋吃飯，那時剛到廣州也沒有工作，老表就跟我說 “不如跟我一起來木屋做，工資挺高的，就是累了點?！币幌胍矝]什么，反正也

中國飲品快報 茶顏悅色創始人呂良在其個人微信朋友圈轉發了一則法院判決通告，“茶顏悅色”起訴“茶顏觀色” 不正當競爭侵權勝訴。 by Kuaibao 今年，長沙市天心區法院發布一則消息，有關“茶顏悅色”起訴“茶顏觀色”不正當侵權一案作出一審判決，判定“茶顏

從兩三年前開始，諸多一線品牌開始下沉三四線城市，帶動下沉市場的消費升級和客單攀升。今年回到家鄉考察了一番餐飲市場，發現幾個有趣的現象：奶茶、火鍋瘋狂入侵，品牌混戰、貼身肉搏；本地品牌悶聲賺錢，直營店出十幾家到上百家；一線品牌加快腳步下沉，快

今天是4月26日，第21個世界知識產權保護日，茶顏悅色又上熱搜了。 ? 這次是因為它贏了官司。 餐企老板內參 王菁?| 文 “茶顏悅色”勝訴！ 李鬼“茶顏觀色”被判賠170萬元 據長沙市天心區人民法院微信號26日消息，“茶顏悅色”起訴“茶顏觀色” 不正當競爭侵權

從城市熱度來看，長沙無疑是今年最受全國餐飲人關注的城市。 長沙不僅是歷史悠久的美食之都，這里的餐飲業態豐富、火爆全國的品牌眾多。前有蛙來噠、57度湘、火宮殿，后有超級文和友和茶顏悅色，都是從長沙火爆全國的餐飲品牌。 5月11-15日，《2021中國連鎖餐

作者：Riri 編輯：Tutu “今天吃的卡路里爆表了，還是喝0糖汽水吧?！? “我點單可不可以選0卡糖？” 這一屆消費者真的越來越“嚴格”了。 隨著營養知識逐漸普及，一部分消費者開始重視過量糖油攝入導致的健康問題。 在社交平臺上，如何減糖減脂也成了熱門話