餐廳管理
稻盛和夫：我的管理原則，只有一條
稻盛和夫先生構建企業戰略的理念，是基于內向的、對“人心”的深度認知。 在此基礎上，他不斷“內求”，將自己“關愛和體諒之心”傳遞給員工，點燃全體員工心中之火。 進而以升維的認知模型去看待外部的市場環境，延展出完全不同的企業戰略。 來源?| 筆記俠
如何超越頭號餐企？從技術、管理、宣傳和人心四點可以得出結論
溫馨提示：本文約4381字，燒腦時間13分鐘，筷玩思維特約作者楚劍發于北京。 在餐飲企業中，有普通餐飲企業、有知名餐飲企業，也有不同品類的頭號知名餐飲企業，這些餐飲企業的發展速度或快或慢。 為了說明企業發…
餐飲單店如何落地戰略？這篇戰略落地前的流程梳理推薦您看看
溫馨提示：本文約6181字，燒腦時間17分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。 戰略是商業最常見的復雜性概念之一，筷玩思維(www.kwthink.cn)此前已更新了兩篇對此的思考文章，一篇梳理了戰略意識的必要性以及戰略思維…
餐廳如何投顧客所好？教你5個小技巧
《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：顧客要的不是便宜，而是感覺占便宜，這一放之四海而皆準的營銷法則，同樣適用于餐飲行業。 抓住食客的占便宜心理，讓食客感覺劃算，才是根本。 根…
