廚師出了一道新菜，到底該怎么命名呢？直接用食材做法命名有點簡單，但是太過天馬行空又有點劍走偏鋒的感覺。 那么，菜品命名怎么做才能取得好聽又貼切？各位廚師朋友，下面這些菜品命名技巧，你一定要收藏。
很多廚師在創作一道菜的時候往往會有靈感來源，比如有從菜品的形狀、用的器皿、做法、造型等命名。
這個是我們最常用的菜品命名方式，也最直觀直接。但是，為了讓菜品變得不那么普通或者有點藝術感，我們往往會賦予食材比較高雅的別稱。比如，豆芽叫銀芽，金色的湯叫金湯等。
創意十足、有意思的菜名，能吸引顧客注意，更能滿足其對新鮮事物的好奇心。但創意菜名給人的想象空間很大，如果沒有配圖，顧客可能就不知道是什么菜了。這些命名方式不適合大眾餐飲，比較適合高端餐廳或者私房菜。
這類型的命名適合出現在大型宴席，比如婚宴、壽宴、滿月酒、謝師宴等，這類型的場所一般都包含食客美好的祝福和對幸福的期望。當然，年夜飯這些場合，也必不可少。具體有：
結語
名副其實、清晰易懂的原則，讓菜品和菜名相得益彰。
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