據英國《金融時報》網站11月2日報道，有國際大宗商品貿易商和烘焙商介紹說，中國云南出產的咖啡以低稠度和果香味著稱，已成為歐洲人調制咖啡飲品的重要原料。
雀巢公司中國區咖啡農業服務團隊負責人德斯梅特說：“（云南阿拉比卡咖啡豆的）溫和口味和香氣類似于洪都拉斯和危地馬拉的產品?！?/p>
報道說，越來越多的云南農民轉而投身咖啡種植業，原因是咖啡的收益高于其他農作物。德斯梅特表示，2012年當地農民在相同面積土地上種植咖啡的收入達到茶葉的兩倍。
雀巢公司從上世紀80年代末開始在云南開展業務，為種植戶提供培訓服務，并在當地收購咖啡。自2005年以來，供應商數量已從147家增至2000多家。目前云南全省種植咖啡的農民總數已經超過8萬人，許多人同時種植咖啡和茶葉。
羅布斯塔咖啡豆是亞洲出產的主要咖啡豆品種，產地集中在越南和印尼。這種質量較低的咖啡豆是速溶咖啡的原料。而阿拉比卡咖啡豆則主要用來制作卡布奇諾咖啡和意式濃縮咖啡。這種咖啡豆是在19世紀80年代末由一名法國傳教士引入云南的，不過直到百年以后，當地咖啡種植業才在中國政府和聯合國開發計劃署的幫助下真正發展起來。
過去十年來，中國咖啡出口量一直穩步增長，從1998年的13.7萬袋（每袋60公斤）增加到2012年的110萬袋，與哥斯達黎加相當，接近世界總出口量的1%。
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